수요미식회 삼겹살 맛집 화제다.
13일 tvN `수요미식회`에서는 수요미식회 삼겹살 맛집으로 이태원 냉동 삼겹살 맛집 `나리의 집`, 동대문구 신설동 통삼겹살 맛집 `육전식당`, 명동 흑돼지 오겹살 맛집 `육통령` 등이 소개됐다.
수요미식회 삼겹살 맛집 `나리의 집`은 생고기 숙성 후 얼리는 과정을 반복, 삼겹살의 쫄깃한 식감을 배가했다. 매년 가을 담궈 지하게 보관한 김치와 파무침도 유명했다.
특히 삼겹살 맛집 `육전식당`에 대해 이현우는 "직원들이 고기 굽는 것만 한달 정도 트레이닝을 받는다"며 고급 스테이크가 연상되는 맛이라고 했다.
삼겹살 맛집 `육통령`은 오겹살을 대나무 숯불 위에 구워 고기 본연의 맛을 극대화했다. 오겹살과 함께 먹는 김치찌개, 김치말이 국수도 눈길을 끌었다.
이날 수요미식회에는 이하이 이재윤 이현우 등이 출연했다.
