냉장 신선 죽 전문업체 (주)로뎀푸드가 2016년 봄 신제품으로 서울마님 `알찬빙수팥`을 공급하기 시작했다고 밝혔다.
해당업체는 전통방식의 조림공정으로 만든 냉장 빙수팥을 유명 빙수, 커피 전문 프랜차이즈에 활발하게 공급하고 있다. 이번에 출시한 팥은 기존 제품에 레토르트(고압살균) 공정을 추가해 보다 더 안정적인 유통기한(실온 1년) 확보와 수 많은 고객들로부터 좋은 관능평가 (맛, 색깔, 향기 등)를 이끌어 내는데 성공했다.
㈜ 로뎀푸드 양건태 대표는 "연일 이어지는 갑작스런 폭염에 당도를 줄이고 엄선된 국내산 팥만을 사용하는 알찬 빙수팥에 대한 취급문의가 꾸준히 늘고 있다"며 "소포장 된 500g 알찬빙수팥 을 추가로 출시하여 마트 시장 영업 확대와 온라인 쇼핑몰의 다양한 이벤트를 통한 개인 소비자시장 공략을 해 나갈 예정이다."고 전했다.
한편, 서울마님 `알찬빙수팥`은 업소용 1Kg 제품과 소비자용 500g 제품으로 각종 빙수용 토핑재료 `누드빙수떡`과 `콩고물인절미`도 함께 생산하여 판매하고 있다.
