`2TV 저녁 생생정보` 마포 궁중갈비찜, 엄마가 해주던 옛날 그 맛 `군침자극`
엄마가 해주던 맛 그대로의 방식으로 감칠맛을 낸 궁중갈비찜이 소개됐다.
19일 방송된 KBS2 `2TV 저녁 생생정보`의 `미식발굴단` 코너에서는 겨울철 보양음식으로 단연 으뜸인 `갈비찜`을 주제로 맛집을 찾아 나섰다.
이날 방송에서는 자극적이지 않은 맛으로 손님들의 취향을 저격한 궁중갈비찜 맛집이 전파를 탔다.
요즘 유행하는 퓨전음식보다 전통의 방식으로 갈비찜을 만들어낸 이 가게는 짜지 않고 담백한 맛으로 손님들의 입맛을 사로잡았다.
특히 고명으로 함께 들어가는 밤, 대추, 표고버섯 등은 더욱 담백한 맛을 더한다고.
해당 갈비찜 맛집의 음식맛을 본 손님들은 “감칠맛도 나고 먹으면 먹을수록 끌리는 맛이다” “육질이 너무 부드럽고 짜지 않아서 너무 좋다”라며 엄지손가락을 추켜세웠다.
해당 맛집의 상호는 ‘아소정’으로 서울특별시 마포구 염리동 149-9번지에 위치해 있다.
`2TV 저녁 생생정보` 마포 궁중갈비찜, 엄마가 해주던 옛날 그 맛 `군침자극`
