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바지락칼국수 만들기, 토마토 냉면 비법은?
만화가 김풍의 토마토 냉면 요리법이 새삼 화제다.
과거 방송된 MBC `나 혼자 산다`에서는 방송인 전현무가 살림 노하우를 배우기 위해 김풍의 집을 방문하는 모습이 그려졌다.
이날 김풍은 전현무를 위해 토마토 냉면을 만들었다.
김풍은 토마토 1개, 양파 4분의 1, 마늘 1개, 식초 1티스푼, 고추장 1큰술, 소금 1티스푼, 설탕 3큰술을 믹서기에 갈아 양념장을 만들고 삶은 면에 버무렸다.
전현무는 시식 후 "의외의 맛이 난다"며 "재료의 모든 맛을 느낄 수 있다"고 극찬했다.
한편, 이런 가운데 초간단 바지락칼국수 레시피도 관심을 모은다. 주재료는 바지락과 밀가루 면, 애호박, 대파, 당근, 소금, 마늘, 국물용 멸치, 다시마, 북어머리 등이 필요하다.
먼저 북어와 다시마, 멸치 등으로 육수를 만든다. 이어 밀가루 반죽 면과 깨끗히 씻은 바지락, 육수, 애호박, 당근, 양념을 넣고 끓이면 완성된다.
(사진=MBC 나혼자산다 캡처)
