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| ▲(사진=MBC 마리텔 캡처) |
크리스마스 레시피 크리스마스 레시피
크리스마스 레시피, 백종원 태국 음식 어때요?
크리스마스를 맞아 `별미` 태국 음식이 관심을 모은다.
`요리 연구가` 백종원은 지난 7월 방송한 MBC `마이 리틀 텔레비전`에서 팟타이 요리법을 전수했다.
백종원은 먼저 모든 태국 음식에 들어가는 `타이 만능 소스` 만드는 비법을 공개했다.
타이 만능 소스는 굴 소스(소주잔 1/3컵), 멸치액젓(소주잔 1/3컵), 설탕(소주잔 1/3컵), 물(소주잔 1컵)을 섞어주면 완성된다.
팟타이 요리법은 복잡하지 않다.
마늘과 파를 식용유에 볶은 뒤 다진 고기, 칵테일 새우, 말린 새우를 넣는다. 이어 계란 2개를 구운 뒤. 고추, 데친 쌀국수, 태국 만능 소스, 숙주를 넣고 볶는다. 최종적으로 땅콩을 올리면 완성된다.
