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| ▲(사진=JTBC 비정상회담 캡처) |
불가리아 음식문화 불가리아 음식문화
불가리아 음식문화, 이탈리아 브루스케타 재료는?
세계 각국 대표 음식이 관심을 모은다.
이탈리아애서는 피자와 함께 브루스케타(Bruschetta)가 대중적인 음식으로 자리매김 했다.
브루스케타 어원은 토스카나 주의 방언 bruscare에서 온 것으로 추정되며 굽다(toast)라는 뜻을 가지고 있다.
브루스케타는 이탈리아 대표 음식 안티파스토 중 하나로, 마늘을 첨가한 빵을 구운 뒤 올리브유, 소금, 후추, 자두 등을 넣어 먹는 요리다.
한편, 불가리아 음식문화도 눈길을 끈다. 대표적으로 요구르트가 있으며 토마토를 곁들인 빵도 즐겨 먹는다.