건강에 좋은 대표 발효식품인 김치는 각종 무기질과 비타민이 풍부해 영양학적으로 우수하여 이미 전세계적인 슈퍼푸드이다. 김치는 지역과 계절, 주재료에 따라 담그는 방법이 다양한데 맛과 색감 어느 것 하나 뒤쳐지지 않는 전라도 김치 ‘춘향골김치’가 주부들 사이에서 인기다.
전라도 대표 김치 업체인 춘향골김치는 지리산 고냉지 채소로만 만들어 김치의 깊은 맛이 뛰어나고 영양 또한 우수하다. 또한 춘향골김치는 식품의 안정성을 보증하기 위해 식품의 원재료 생산, 제조, 가공, 보존, 유통을 거쳐 소비자가 최종적으로 식품을 섭취하기 직전까지 각각의 단계에서 발생할 수 있는 모든 위해한 요소에 대하여 체계적으로 관리하는 과학적인 위생관리체계인 HACCP 인증을 받은 업체이다.
춘향골김치의 오충근대표는 “맛있기로 소문난 전라도 김치의 본때를 제대로 보여주고, HACCP인증까지 받아 어느 누구나 믿고 안심할 수 있는 먹거리를 제공하는 것이 춘향골김치가 지향하는 가치이다”라고 말했다.
또한 춘향골김치만의 김장레시피를 누구나 쉽고 재미있게 만들 수 있도록 공개하고 있다.
춘향골김치는 전라북도 내 우수제품의 국내외 유통 채널 확보 및 활성화를 추구하는 전북창조경제혁신센터의 지원을 받고 있는 기업이다.
한편 전북창조경제혁신센터는 농생명산업과 IT산업의 융합을 통한 신성장동력을 발굴하고 지원하는 사업을 추진하고 있으며, 그에 따라 다양한 지원사업을 하고 있다. 또, 다양한 우수 아이디어와 기술 발굴 및 시제품 구현 등의 지원과 전문 혁신기관, 기업체와의 연계를 바탕으로 사업화를 위한 맞춤형 Solution 제공 등의 기능을 수행하고 있다.
제품에 대한 보다 자세한 사항은 홈페이지(http://storefarm.naver.com/shopamate)를 통해 확인할 수 있다.
