수요미식회 불고기 맛있게 먹는 비법은?

수요미식회 불고기 맛있게 먹는 비법은?


수요미식회 불고기 맛있게 먹는 비법이 공개됐다.

지난 7일 방송된 tvN `수요미식회`에서는 서울식, 언양식, 광양식 불고기 맛집이 소개됐다.


이날 게스트 신동헌은 "고기가 얇은데 육즙이 있더라. 육즙이 느껴지니까 바싹 구울 수가 없는데 많이 먹고 싶어서 조바심이 났다"고 말했다.

홍신애는 "고기를 컨트롤 할 수 있으면 가능하다"고 말해 웃음을 자아냈다. 이어 홍신애는 종이 여섯 장을 직접 깔고 시연해보이며 "고기를 여섯 개 깔아두면 딱 한 판이 된다. 1번부터 차례대로 뒤집은 후 또 다시 차례대로 뒤집어 먹으면 된다"고 말했다.



이어 홍신애는 "고기의 육즙을 딱 빨아들여 가둔 후 딱 뒤집고"라고 강조하자 옆에 있던 게스트 홍진호가 "딱딱쫙쫙"이라며 홍신애를 따라해 웃음을 자아냈다.

MC신동엽이 더 맛있게 먹을 수 있는 비법에 대해 묻자 홍신애는 "3초만 째려보면 먹을 수 있다"며 "숯과 구리 동판의 힘이다. 3초만 굽고 고기를 뒤집은 후 2초 후에 먹으면 촉촉하다. 겉이 호로록 말릴 때 먹으면 된다"고 밝혀 웃음을 자아냈다.