생방송 투데이
‘생방송투데이’ 홍두깨 칼국수가 시청자들의 군침을 자극했다.
14일 방송된 SBS ‘생방송투데-고수뎐’에서는 경기도 김포시에 위치한 홍두깨 칼국수 맛집 ‘연호정’이 소개됐다.
30년 내공 주인장이 운영하는 ‘연호정’은 사골육수에 특제 소스를 넣어 시원한 맛을 낸 ‘홍두깨 칼국수’가 유명하다. 이밖에도 바지락을 듬뿍 넣은 바지락 칼국수와 샤브샤브 버섯 칼국수도 인기 메뉴다.
연호정 주인은 “4도의 물을 넣어 반죽을 하고, 두 개의 홍두깨를 이용해 매끄러운 반죽을 만든다”라며 면발을 뽑는 비결을 전했다.
한편 연호정의 상세위치는 경기 김포시 월곶면 군하로 242번지다.
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