`집밥 백선생` 백종원 달걀찜vs토마토 달걀볶음, 오늘 저녁 반찬은? (사진=방송화면캡처)
`집밥 백선생` 백종원 달걀찜 레시피가 공개된 가운데 토마토 달걀볶음의 인기도 높다.
백종원은 25일 방송된 케이블채널 tvN `집밥 백선생`에서 `폭탄 달걀찜`을 만드는 비법을 전수했다.
백종원은 "폭탄 달걀찜은 달걀의 양 조절, 불 조절, 뚜껑을 열고 닫기만 신경쓰면 완성된다"고 강조했다.
백종원은 달걀 2컵(6개 정도), 물 3분의 1컵, 소금 반 숟가락, 설탕을 넣었다. 달걀을 뚝배기의 80% 정도 채운 후 살살 저어준다. 달걀이 90% 익었을 때 뚜껑을 씌우고 불을 약하게 조절하고, 3~6분 정도 있으면 완성된다.
마지막으로 파와 참기름을 첨가하면 완벽한 `백종원표 달걀찜`이 된다.
이와 함께 네티즌들은 토마토 달걀볶음에도 관심을 갖고 있다. 라이코펜이 많이 들어있는 토마토에 단백질이 풍부한 달걀이 더해져 식사대용으로도 완벽하다.
토마토 달걀볶음은 기름에 토마토를 달달 볶은 뒤 달걀을 풀어 넣어 섞어주면 된다. 소금을 약간 첨가해 입맛에 맞게 간을 맞추고 먹으면 된다.
