▲ 집밥 백선생 백종원, 백종원 달걀찜, 집밥 백선생
`집밥 백선생` 백종원이 달걀찜 비법을 공개해 화제다,
25일 방송한 tvN `집밥 백선생`에서는 달걀로 삼시세끼를 해결할 수 있는 계란 요리가 공개됐다.
이날 백종원은 식당에서나 볼 수 있는 폭탄 달걀찜 비법을 전수했다. 적당한 달걀의 양, 불 조절, 뚜껑을 덮을 시기만 신경쓰면 실패없이 폭탄 달걀찜을 만들 수 있다고 강조했다.
백종원 달걀찜은 달걀에 물을 넣고 소금과 설탕으로 간을 맞춘다. 소금 대신 새우젓을 넣을 경우는 다져서 넣어야 한다. 이후 달걀물을 뚝배기의 80% 정도 채운 후 살살 젓는다. 달걀찜이 90% 가까이 익으면 뚜껑을 씌우고 불을 약하게 낮추고, 3~6분 정도 있으면 완성된다.
완성된 달걀찜을 맛본 김구라는 "달걀찜이 서비스로 주는 음식이라 간단한 줄 알았는데 손이 많이 가는 음식이다"라고 말했다. 윤박은 "흘리는 것도 너무 아깝다"고 폭풍흡입을 했다.
한편 `집밥 백선생`은 먹고 살기 힘든 시대에 누구나 집에서 쉽게 요리를 할 수 있는 생활 밀착 예능 프로그램이다. 배우 송재림과 윤박이 새로 합류했다. 매주 화요일 오후 9시 40분 방송.
