집밥 백선생 백종원, '마카오반점' 짜장면 레시피 공개…"대박"

집밥 백선생 백종원 짜장면 (사진=tvn)

집밥 백선생 백종원, `마카오반점` 짜장면 레시피 공개? "대박"



집밥 백선생 백종원이 대망의 짜장면 레시피를 공개했다.

지난 18일 방송된 tvN `집밥 백선생`에서는 `축! 개업 집밥 반점` 특집이 꾸며진 가운데 백선생 백종원이 짜장면 레시피를 소개했다.


이날 백종원은 맛있는 짜장면 만드는 비법으로 "춘장을 튀기는게 중요하다"고 설명하며 직접 시범을 보였다.

집밥 백선생 백종원



이어 춘장 1/2컵, 돼지고기 1컵, 설탕 1소주컵, 식용유 1/2컵 다 준비된 재료로 짜장면을 만들기 시작.

먼저 파기름을 만들고 지방이 있는 돼지고기를 투하한 뒤 간장을 한큰술 넣었다. 이후 볶아진 채소에 설탕과 춘장을 넣고 볶은 뒤 이를 그대로 먹으면 간자장이라고 설명, 여기에 물을 부어 전분과 끓이면 일반 짜장이 완성된다고 설명했다.


한편 이날 백종원은 짜장면 레시피 소개 후 인터뷰에서 "사실 이건 집에서 해 드시기보다는 ‘아, 이렇게 만드는구나’ 하고 아시는 거만 좋다. 밖에서 가능하면 사 먹어라"고 말해 웃음을 자아냈다.