백종원, 닭갈비 양념장 '황금 비율' 공개 "쉽잖아유~"

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백종원, 닭갈비 양념장 `황금 비율` 공개 "쉽잖아유~"

백종원이 `집밥 백선생`에서 닭갈비 양념장의 비율을 공개해 화제다.


지난 14일 방송된 tvN `집밥 백선생`에서는 백종원이 국민 외식 메뉴 1위인 닭을 주제로 다양한 요리를 소개해 눈길을 모았다.

이날 백종원은 닭갈비 양념장에 설탕, 간장, 고추장, 맛술, 마늘을 1:1:1:1:1 비율로 넣은데 이어 "맛술이 없을 경우에는 소주를 사용하라"고 덧붙였다.



이어 농도를 맞추기 위해 고춧가루를 넣고 후추를 세 번 뿌린 뒤 참기름을 넣어 양념장을 완성했다.

또한 백종원은 직접 닭갈비를 만들며 닭고기와 야채를 가위로 잘게 썰은 후 묵은지와 밥을 넣고 볶으며 "김가루는 과하게 넣고 참기름은 과하지 않게 넣어라"라고 설명했다.


특히 이날 `집밥 백선생`에서 백종원은 닭갈비 외에 닭 스테이크, 옛날 통닭 레시피를 공개했다.

한편, 백종원이 다양한 음식 레시피를 소개하는 `집밥 백선생`은 먹고 살기 힘든 시대에 누구나 집에서 쉽게 요리를 할 수 있는 생활 밀착 예능 프로그램으로 매주 화요일 방송된다.