백종원 닭갈비 양념장 백종원 닭갈비 양념장
백종원, 닭갈비 양념장 레시피 공개 "쉽잖아유 그쵸?"
집밥 백선생 백종원이 공개한 닭갈비 양념장이 화제다.
지난 14일 방송된 tvN `집밥 백선생`에서는 백종원이 국민 외식 메뉴 1위인 닭을 주제로 다양한 요리를 소개했다.
이날 방송에서 백종원은 닭갈비 양념장에 설탕, 간장, 고추장, 맛술, 마늘을 1:1:1:1:1 비율로 넣은데 이어 "맛술이 없을 경우에는 소주를 사용하라"고 설명했다.
이어 농도를 맞추기 위해 고춧가루를 넣고 후추를 세 번 뿌린 뒤 참기름을 넣어 양념장을 완성해 눈길을 모았다.
또한 백종원은 직접 닭갈비를 만들며 닭고기와 야채를 가위로 잘게 썰은 후 묵은지와 밥을 넣고 볶았다. 백종원은 "김가루는 과하게 넣고 참기름은 과하지 않게 넣어라"라고 덧붙였다.
한편, 이날 `집밥 백선생`에서 백종원은 닭갈비 외에 닭 스테이크, 옛날 통닭 레시피를 선보였다.