한국인은 대체로 식사 속도가 빠르고 식사시간이 빠를수록 지방간 발생 위험도 더 커지는 것으로 알려졌다.
식사 속도에 대한 자세한 내용은 KBS 1TV `성인 절반 10분내 ‘식사 끝’, 지방간 위험 2배↑`뉴스에서 확인할 수 있다.
(해당 기사 주소 : http://news.kbs.co.kr/news/NewsView.do?SEARCH_NEWS_CODE=3074527&ref=A)
한편, 담석증 환자가 늘고 것으로 알려졌다.
최근 건강보험심사평가원 통계 자료에 따르면, 담석증으로 병원을 찾은 환자가 2009년 10만 2000명에서 2013년 13만 명으로 증가했으며 연평균 약 6%씩 꾸준히 늘어난 것으로 조사됐다.
담석증은 간에서 분비되는 담즙이 쓸개로 불리는 담낭 안에서 돌처럼 굳어지는 질환으로 알려졌다.
복수의 언론에 따르면 담석증 환자 급증 원인 중 하나는 식습관의 서구화로 인한 과도한 지방 섭취가 꼽힌다.