건강의 기본인 면역력을 높이는 식품들의 판매가 증가하고 있는 가운데 때마침 출시된 호텔 업계의 여름철 보양식 메뉴의 판매량도 늘고 있다.호흡기와 폐 건강에 좋다고 알려진 마늘, 생각, 더덕을 주재료로 한 메뉴와 특히 비타민이 풍부하고 기력을 회복해주는 장어, 인삼이 들어간 삼계탕 요리들을 특급 호텔에서 앞다투어 선보이고 있다.
#The-K호텔서울, 기력 회복과 면역력 증가에 도움이 되는 여름 보양 요리 인기
더케이호텔서울의 뷔페 레스토랑 더파크에서는 8월 31일까지 면역력 강화에 좋은 여름철 대표 보양음식 장어탕, 단백질이 풍부하고 기력 회복에 좋은 가마솥 삼계백숙과 초계탕, 사포닌이 풍부하고 강장과 해열, 해독에 좋은 사삼(더덕) 약죽, 프랑스의 대표 보양식 달팽이 요리는 물론 특히 비타민이 풍부한 가지구이 샐러드, 콩껍질샐러드, 면역력 강화에 도움을 주는 것으로 알려져 최근 각광 받고 있는 고구마 요리 등 다양한 여름 특선 메뉴를 선보이고 있다.
특히, 이태리 레스토랑 우첼로의 중금속 배출에 도움이 되고 필수지방산, 셀레늄, 아연은 물론 비타민 B1이 풍부해 피로회복에 좋은 밀라노 스타일의 정강이 요리 또한 특색 있게 주목할 만하다.
#임페리얼 팰리스서울 , 중식당 중천 보양식
임페리얼 팰리스 서울 중식당 중천에서는 몸에 좋은 마늘 발효 콩 소스를 곁들인 호두 장어 볶음, 최상품 제비집과 이탈리아 트러플을 곁들인 통꼬리 보양찜, 전복 농축소스를 곁들인 보양 찜등의 단품 메뉴와 함께 최상품 제와 제비집, 이탈리아 트러플을 곁들인 통꼬리 보양찜, 히말라야 동충하초, 해삼.활전복 볶음과 송이 마늘 크림소스를 곁들인 활 랍스터 구이, 베이징 오리구이 등의 코스요리를 8월 31일까지 선보인다.
#웨스틴조선, 일식당 스시조 장어와 민어 이용 보양식
웨스틴조선 일식당 스시조에서는 여름철 기력을 회복시켜주고, 노화 방지 및 피부 미용에 좋은 제철 민어와 장어를 이용한 여름 보양식인 매운탕, 하모 샤부샤부(바다장어 샤부샤부), 매실을 곁들인 하모 유비키(바다장어를 뜨거운 물에 살짝 데친 데침 요리), 하모 소금구이(바다장어 구이),장어 덮밥(민물장어)을 8월 30일까지 선보인다.
