▲ 고수 코로케(사진 MBC 화면캡처)
광주에 위치한 `고수 고로케`는 냉동이 아닌 당일 생산, 당일 판매를 원칙으로 하는 국내 순수브랜드 수제고로케 전문점이다.
넓지 않은 매장으로도 블로거들에게 맛집으로 인정받은 고수 고로케는 MBC `찾아라 맛있는 TV`의 `The 맛` 맛집 검증단이 들른 간식 집으로 공개가 되기도 했다.
한식 셰프와 요리연구가, 푸드칼럼니스트로 구성된 맛집 검증단이 인정한 고수 고로케는 국내산 찰 보리가루를 반죽으로 사용해 시간이 지나도 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 부드러운 것이 특징이다.
고수 고로케는 건강한 견과류가 첨가된 팥 고로케와 하나하나 손질을 해 정성이 가득한 단호박 고로케, 오징어가 푸짐하게 들어간 오징어 고로케, 여성고객의 취향을 저격한 100% 생치즈 고로케, 크림치즈 고로케 등 8가지 다양한 메뉴로 고객 취향을 만족시키고 있다.
고수 고로케는 완성되는 즉시 완판이 되기로 유명해 고로케가 막 튀겨지는 시간인 10시, 2시, 5시엔 매장 앞이 문전성시를 이룬다.
현재 본사에선 가맹점 모집이 한창이며, 홈페이지를 통해 자세한 안내를 받을 수 있다.