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다이어트에 좋은 식품 7가지가 새삼 화제다.
최근 미국의 여성생활 잡지 위민스 헬스(Women`s Health)에서는 영양학자인 브리지트 제이틀린 박사가 체중 조절에 도움을 주면서 동시에 운동 효과도 향상시키는 식품 7가지를 손꼽았다.
첫째로, 제이틀린 박사는 "물은 체중 감소와 운동 효과를 위해 절대적으로 필요한 것"이라고 밝혔다. 이어 "우리 몸의 60%가 물로 구성돼 있어 근육이 작동하는 것부터 신진대사까지 모든 것에 중요하다"고 덧붙였다.
조금만 수분이 부족해도 이런 작용을 느리게 할 것이며, 몸속 수분이 부족한 상태에서 운동을 하면 약간 어지럽고 피로감을 느끼기 쉽다고 설명을 더했다. 그는 "하루에 10잔 정도의 물을 마시는 게 좋은데 일주일에 3번 매번 45분 정도 운동을 한다면 물을 12잔까지 마시라"고 당부했다.
두번째로, 그는 그리스 식 요구르트를 권했다. 당분 등의 다른 첨가물이 거의 들어있지 않은 그리스 식 요구르트는 다른 요구르트보다 단백질 함량은 높은 반면 당분과 염분 함량은 낮다고 잘 알려져 있다.
고 단백질은 포만감을 오랫동안 유지시켜 다음 식사 때까지 간식 등 군것질을 하지 않게 하며,그리스 식 요구르트는 운동 후에 먹으면 좋은 간식으로 유명하다. 제이틀린 박사는 "단백질은 근육을 형성하고 고치는 작용을 하는데 유제품에 들어있는 단백질은 더 효과가 크다"고 말해 눈길을 끌었다.
셋째는, 견과류 버터이다. 땅콩이나 호두, 아몬드 등 견과류로 만든 버터에는 불포화지방이 들어있어 다이어트에 아주 효과적이다. 불포화지방은 식탐이 일어나지 않도록 포만감을 지속시킬 뿐만 아니라 먹는 것에서 영양을 잘 흡수하도록 도와 신체가 기름칠이 잘 된 기계처럼 잘 돌아가게 만든다고 여러차례 입증 된 바 있다.
넷째, 달걀에는 단백질이 많이 들어있어 포만감을 오래 지속시키며, 염증을 퇴치하는 콜린이라는 성분도 풍부한 것으로 입증 된 바 있다. 달걀은 근육이 잘 움직일 수 있도록 하며 운동 효과도 크게 높여 운동 선수들의 필수 음식이다. 또한 달걀 안에 포함되있는 항염증 성분들은 대사 작용을 일정하게 유지시키고 대사 질환을 예방함으로써 체중 증가를 막는 좋은 역할도 한다.
다섯번 째로는 시금치, 근대, 케일 같은 짙은 잎채소를 꼽을 수 있다. 섬유질은 위를 꽉 채워 포만감을 지속시키고 과식을 막으며, 항염증 성분들이 풍부해 당뇨병과 같은 질환을 예방한다.
트레이너들은 체중 조절과 운동을 위해 잎채소를 이용할 때는 갈아서 스무디 등을 만들어 먹으면 좋다고 주장한다.
여섯번째이자 가장 필요한 것은 통곡물이다. 통곡물이란 쌀, 보리, 콩, 조 등 곡물의 겉껍질만 벗긴 것을 말하며, 이와 같은 곡물 안에는 비타민 B군과 섬유질, 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 필수 요인이라고 할 수 있겠다.
이 뿐만 아니라, 통곡물은 비타민 B군은 에너지를 향상시키는 핵심 영양소이며 염증을 퇴치하는 효능도 있는 것으로 밝혀졌다.
제이틀린 박사는 마지막으로 저지방 초콜릿 우유를 선택해 눈길을 끌었다. 그는 운동 후에 뭔가 먹고 싶을 때 저지방 초콜릿 밀크가 딱 좋다고 말했다. 이어, 초콜릿 밀크에는 단백질과 탄수화물이 들어있어 단맛이 나기 때문에 초콜릿 밀크를 마시고 난 뒤에는 다른 것을 먹고 싶은 생각이 줄어든다고 밝혀 누리꾼들의 관심을 집중시켰다.
살 빼기 좋은 식품 소식을 접한 누리꾼들은 "살 빼기 좋은 식품, 헉 초콜릿?" "살 빼기 좋은 식품, 골고루 먹으란 얘기네" "살 빼기 좋은 식품, 조금 먹는거랑 운동이 젤 중요한거 아닌가 싶다"등의 반응을 보였다.
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