고구마 칼로리
고구마 칼로리가 네티즌들 사이에서 화제를 모으고 있다.
최근 온라인 게시판에는 `고구마 칼로리`라는 제목의 글이 올라왔다.
게시글에 따르면 고구마는 100g당 128kcal로, 100g당 55kcal인 감자에 비해 2배 이상 높은 열량을 포함하고 있다. 하지만 감자보다 GI 지수(혈당지수)가 낮아 다이어트 식품으로 꼽힌다.
칼로리에 상관없이 GI 지수가 높은 식품의 섭취는 체중 증가를 부른다. GI 지수가 높으면 탄수화물이 포도당으로 빠르게 변해 혈당이 높아지고, 이를 낮추기 위해 인슐린이 분비되면서 지방을 저장시키는 효소도 같이 분비돼 살이 찌기 때문이다.
또 고구마는 조리 방식에 따라 GI 지수가 달라진다. 고구마를 쪄서 먹을 때는 40 GI 지수가 되지만 구워서 먹을 때는 80대까지 올라가는것으로 알려졌다.
하지만 고구마가 다이어트에 부정적인 영향을 주는 것은 아니다.
고구마는 감자에 비해 혈당지수가 낮아 다소 높은 칼로리에도 불구하고 다이어트에 효과적이다.
혈당지수가 높다는 것은 탄수화물을 포도당으로 빠르게 변화시킨 다는 것이다. 이렇게 되면 혈당이 높아게 되고 인슐린이 분비돼 지방을 저장시켜 쉽게 살이 찌게 된다.
고구마 칼로리 소식을 접한 네티즌들은 "고구마 칼로리, 고구마 쪄서 먹어야겠네" "고구마 칼로리, 깜놀" "고구마 칼로리, 혈당지수는 낮군" 등의 반응을 보이고 있다.
