주식회사 스티븐스(회장 최미경)와 백석예술대학교 산학 협력단(단장 탁희성)은 8일 백석 예술대학교에서 상호협력을 통해 커피사업 공동 발전 및 우호 증진을 위한 산학협력 협약을 체결했다.
이번 협약은 백석예술대학 외식산업학부 바리스타학과와 양 기관이 지식과 기술의 정보 교환 등 상호 협력을 통해 커피바리스타 전문인력을 양성하고 나아가 커피산업의 발전에 기여함을 목적으로 하고, ▲교육 프로그램 및 교재의 공동연구, 개발 ▲산업체 실무 프로그램 참여 및 현장실습 ▲시설.장비의 공동 활용 및 인적 교류 확대 ▲취업정보제공 및 진로지도 연계 등 상호 교류 협력하기로 합의했다.
한편 주식회사 스티븐스는 지난 2014년 4월 경기도 안성시에 총 대지면적 9,256㎡(2,800평)에 지상 2층2,644㎡(800평) 최대규모로 안성NY커피아울렛 을 완공하여 커피의모든것(All about Coffee)이라는 모토아래 세계각국의 원두부터 각약각색의 소스와 시럽, 커피기구와 머신, 홈드립을 위한 드리퍼와 모카포트, 필터, 포트와 부자재까지 커피와 관련된 모든 재료와 소품을 한 공간내에서 가능토록 한 커피전문매장이다.
NY커피아울렛에서는 매일 신선한 원두를 직접 로스팅한 원두를 판매하고 있으며 핸드드립 커피체험도 진행하고 있어 커피전문복합문화 공간으로 거듭나고있다.
최근엔 안성뿐 아니라, 논현 NY커피아울렛과, NY커피아울렛 왕십리역사 비트플렉스점 까지 서울권에 잇따라 오픈하면서 그 동안 카페에서만 판매했던 커피용품과 원두를 모두 구매 할 수 있다는 점이 가장 큰 특징이다.
주식회사 스티븐스 최미경 회장은 "NY커피아울렛 사업의 가장 큰 목표는 커피 산업을 성장시키는데 있다”며 “이번 MOU체결을 통해 커피전문 바리스타들의 컨설팅을 통해 사업의 전문성을 향상 시키고 학생들의 취업연계를 통해 전문가 육성을 하여 모두 win-win 하는 협약으로 앞으로의 커피산업을 성장시키는데 큰 기대가 된다”고 말했다.
백석예술대학 탁희성 산학협력 단장 또한 "스티븐스와의 협약을 통해서 커피에 대한 공동 연구와 개발을 하여 학생들에게는 전문성과 좋은 교육프로그램을 고취시키는데 좋은 기회가 될 것으로 기대된다”고 말했다.
양 기관은 내년부터 대한민국 최고의 커피전문가 양성을 위한 힘찬 발걸음이 기대된다.
뉴욕핫도그앤커피를 운영 중인 주식회사 스티븐스는 2002년 뉴욕핫도그앤커피를 시작으로 2013년 중국 위해 지역 1호점을 오픈, 글로벌 기업으로 발돋움 하고 있다.
이밖에 삼계탕 전문 브랜드 ‘황후명가’와 웨딩과 컨벤션을 운영하는 ‘스티븐스 아라마리나컨벤션’, 2014년에는 커피전문매장 ‘안성NY커피아울렛’을 시작으로 ‘ NY커피아울렛 논현점’과, ``NY커피아울렛 왕십리역사 비트플렉스점’ 등 다방면의 사업을 운영 중에 있다.
