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배달음식의 강자 치킨, 다이어트 용도로 많이 찾는 닭가슴살, 아이들에게 인기만점인 닭강정, 술자리와 잘 어울리는 닭똥집, 추운 겨울날 생각나는 닭도리탕 등 우리나라 사람들은 남녀노소 불문하고 닭요리를 다양한 모습으로 다채롭게 잘 즐겨 왔다. 이런 다채로운 닭요리를 한 장소에서 맛볼 수 있는 창작 닭요리 전문점 ‘장암사이’가 폭발적인 호응을 얻고 있다
10년의 역사를 이어 온 프랜차이즈 브랜드 ‘장암사이’는 고객에게 유행을 따라가지 않고 항상 신선한 재료로 전통의 맛을 고수해 잊을 수 없는 장암사이만의 음식을 제공하는 것을 약속한다. 무엇보다 이상도 대표의 닭에 대한 사랑이 직원들과 매장 곳곳에 잘 스며들어 닭요리를 좋아하는 고객들이 기대하고 원하는 바를 그대로 구현한다. 무엇보다 이 곳에선 닭과 관련된 다양한 요리를 합리적인 가격에 양질의 맛으로 맛볼 수 있다는 특징을 가진다
메인메뉴를 주문하면 먼저 인원 수대로 닭요리의 시작이자 온국민이 가장 즐겨 먹는 계란후라이가 나온다. 인기메뉴는 찜닭,닭똥집튀김,깻잎쌈닭,닭강정,깐풍기 등이다. 찜닭은 실한 닭고기와 쫄깃하고 굵은 당면이 양념소스에 적당히 잘 버무려져 있어 짜지 않은 대신 달달하고 매콤한 맛을 선사한다. 특히 밥을 비벼 먹으면 일품이다. 바삭하고 쫄깃한 맛이 일품인 닭똥집튀김은 닭똥집을 꺼리던 이들도 찾게 되는 메뉴이다. 창작 닭요리 전문점의 이름값에 그대로 부응하는 깻잎쌈닭은 굴 소스와 양념장 맛이 적절히 배어 중독성 강한 맛을 제공한다. 닭강정∙깐풍기 역시 기대하던 그 맛 이상을 느끼게 해준다.
다양한 닭요리의 열전은 코스요리에서 절정을 이룬다. 1인 12900원에 닭죽,닭똥집튀김,깻잎쌈닭과 매운닭볶음∙찜닭∙닭볶음탕 중 한 메뉴,볶음밥 등을 다 맛볼 수 있고, 여기에 1인 17900원이면 순살후라이드치킨과 깐풍기도 함께 즐길 수 있다. 닭요리는 저녁용 메뉴라는 선입관도 과감히 깨 뚝배기찜닭,뚝배기닭볶음탕 등의 점심특선 메뉴(오전11시~오후4시)는 6000원에 푸짐히 즐길 수 있다
그 중에서도 성북구 안암동 안암역 3번 출구 안암오거리 근처에 있는 ‘장암사이 고대점’은 넓고 깔끔한 카페형 내부 공간과 110석에 달하는 좌석을 구비하고 있어 고려대역이나 고대병원,보문동,제기동 주변에서 회식이나 모임장소로 찾는 고객이 많다. 특히 고대 학생들이 과 모임을 많이 하는 장소로도 유명하다. 최근엔 추억의 뽑기 이벤트도 성황리에 진행 중이다. 다양한 양질의 닭요리를 한곳에서 동시에 맛볼 수 있어 소중한 시간도 아낄 수 있는 ‘장암사이’는 가히 닭요리의 백화점이라 부를 만 하다. 닭요리 마니아라면 꼭 한번 방문해 보길 추천한다.
