간단한 한씨 식사를 해결했던 값싼 김밥전문점이 줄어들고 프리미엄 김밥체인점이 속속히 등장하여 소비자들에게 관심을 불러 일으키고 있다.
김밥전문점 에서는 천원대의 김밥이 이제는 경쟁력이 약해지고 프리미엄 김밥프랜차이즈가 급속히 늘어나는 양상이다. 그 중에서 고급 품질과 안전한 먹거리를 앞세워 고객층을 사로 잡기 시작한 김밤전문점이 2014년에는 큰 돌풍을 일으키고 있으며, 소비자의 패턴도 이제는 프리미엄급으로 변화하여 이제는 프리미엄김밥전문점을 주변에서도 쉽게 찾아 볼 수 있는 시대로 변한 것 이다.
올 해 가장 활발하게 가맹점 오픈을 많이 한 프리미엄 김밥전문점이 큰 화제를 일으키고 있다. 그 대표적인 브랜드가 바로 좋은 재료, 좋은 음식을 표방한 바푸리 숯불김밥이 바로 그 주인공이다. 참숯으로 고기를 직화로 구어 김밥에 넣은 숯불김밥은 바푸리의 대표 메뉴이며, 다양한 김밥과 조미료가 들어가지 않은 웰빙 외식메뉴로 김밥시장에 혁명을 일으킨 것.
바푸리 관계자에 따르면 브랜드 론칭 1년 6개월 만에 200호점을 넘어 올 해 250호점을 출점할 예정이라고 말했다. 회사가 발전하고 그 규모에 맞게 마케팅 또한 상당히 공격적으로 진행 하고 있다. TV 및 라디오 홍보와 더불어 정규방송의 인기 일일 드라마에 제작지원도 병행하고 있다. MBC일일 드라마 `압구정 백야`에 제작 지원 중인 (주)BPR은 이번 주부터 KBS 일일 드라마 `달콤한 비밀`에도 제작지원을 시작 한다.
프리미엄 푸드카페를 내세운 바푸리는 2014년 제 15회 한국프랜차이즈 주최 프랜차이즈 대상과 정부 포상인 식품 의약품 안전처장상을 수상하는 등 안전한 먹거리 문화에 선두가 된 것이다.
바푸리 숯불김밥은 국내산 제품만을 쓰는 프리미엄 푸드카페이며, 국내산 중에서도 1등급만 사용하고 있다고 관계자는 전한다.
바푸리는 최첨단 시스템을 준비하기 위해 업계 최대 규모의 물류센터와 공장을 착공하여 업계 1위를 유지하겠다고 한다. 지하1층, 지상 7층 규모의 연면적 8,250 제곱미터의 신사옥 착공 외에 파주 연수원 부지에 국내 최초로 예비 창업자를 위한 창업대학설립도 준비하고 있다.
요즘 뜨는 창업아이템으로 급부상중인 바푸리의 성공창업에 자세한 내용은 바푸리 홈페이지(www.bapuri.co.kr) 또는 문의 (1544-7253)을 통하여 상담이 가능하며, 매장 안내를 원할 경우 홈페이지를 통해서 확인이 가능하다.
