이번 투자를 통해 동원그룹은 연어의 수급과 품질관리에서부터 가공 등 전 과정을 직접 관리하게 됩니다.
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동원그룹은 기술개발과 품질관리를 통해 2017년에 연어 매출 2천억원을 달성하겠다고 말했습니다.
현재 2천600억원 규모의 국내 연어 시장은 2017년까지 4천500억원 규모로 성장할 전망입니다.
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서정동 동원그룹 상무는 "참치에 이어 연어를 국민수산물로 키워 새로운 식문화를 만들어 나가겠다"라고 설명했습니다.
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