유오와용인로컬푸드 ‘당신의부엌’은 새로운 개념의 무항생제 한우의 사골을 원물로 우려낸 사골농축 엑기스 `한우사골곰탕`을 출시했다고 12일 밝혔다.
유오와용인로컬푸드 ‘당신의부엌’은 국내산 천일염이 첨가된 제품으로 실온 보관이 가능하며, 커피믹스와 같이 1인분씩 개별 포장돼 여행·레저·캠핑 등 야외활동에서도 편리하다.
원료와 제조과정 HACCP(위해요소관리우수식품) 관련 인증서를 획득한 이 제품은 곰탕 외에도 김치찌개·된장찌개·부대찌개나 떡국·전골 등의 육수로 사용가능하다.
유오와용인로컬푸드 한 관계자는 “가정과 야외에서 편리하게 이용할 수 있다”며 “싱글족에게 안성맞춤인 사골곰탕으로 한우사골 추출물 98%”라고 설명했다.
이어 “소비자 테스트를 실시한 결과 일반 레토르 제품 및 냉동제품과 비교해 맛·안정성·디자인·가격·편리성 등의 면에서 높은 점수를 받는 등 경쟁력을 입증했다”이라고 덧붙였다.
