12일 방송된 MBC `기분 좋은 날`에서는 요리연구가 이혜정 모녀 3대(代)가 출연해 음식과 건강에 대한 이야기를 나눴다.
이날 방송에서 이혜정은 추억이 담긴 소울푸드를 공개했다. 요리에 앞서 이혜정은 "어머니가 시집가기 전날 마지막 저녁으로 해주신 의미있는 음식이다. 이 요리는 엄마가 해주셨으면 좋겠다"고 말했다.
이어 "늘 어머니가 생선 요리를 하면 가운데 토막은 아버지를 주시고, 조금 큰 건 남동생들이 먹었다. 남은 꼬리나 머리를 나와 엄마가 먹었다. 그런데 결혼 전날 엄마께서 `네가 엄마가 되면 너도 이제 남편과 아이 챙기느라 가운데 토막을 먹기 힘들거다`며 갈치 한마리를 다 내게 주시더라. 그리고 `자라는 동안 널 못먹여서 미안하다. 어릴 때 너를 낳아서 많이 품어주지도 안아주지도 못하고 욕심으로 키워서 네가 많이 힘들었을 거다`고 하셨다"고 설명했다.
또한 이혜정은 "이 갈치조림이 어머니가 나에게 전해준 화해의 음식이라고 생각했다"고 덧붙이며 눈시울을 붉혔다.(사진=MBC `기분 좋은 날` 화면 캡처)
한국경제TV 박선미 기자
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