8일 방송된 KBS2 `생생정보통`에서는 다이어트 효과를 볼 수 있는 거꾸로 식사법을 소개했다.
거꾸로 식사법은 말 그대로 후식, 반찬, 밥 순으로 먹는 것으로 채소류를 먼저 먹고 탄수화물 밥을 가장 나중에 먹게 되면 포만감이 높아져 탄수화물 섭취를 줄일 수 있다는 원리다.
방송에서는 남녀 참가자들에게 두 가지 다른 식사법으로 먹게 한 후 식사량을 체크하는 방식으로 실험을 진행했다.
실험결과 평소대로 식사를 했을 경우 포만감을 느끼려 밥을 다 먹었지만, 거꾸로 식사법에서는 후식인 과일 등 당분섭취로 인해 먼저 포만감을 충족시켜 밥을 남기는 결과를 보여줬다.
실제로 꾸준히 1년간 거꾸로 식사법을 수행한 뒤 15kg을 감량한 사람의 사연이 공개되기도 했다.
거꾸로 식사법을 접한 네티즌은 “거꾸로 식사법, 고혈압 환자에게도 좋은가” “거꾸로 식사법, 저렇게 먹으면 정말 다이어트 효과가 있나” “거꾸로 식사법, 결국 다 먹으면 칼로리는 같아지는거 아닌가” “거꾸로 식사법, 나도 한번 해봐야지” 등 다양한 반응을 보였다.
