다이어트에 좋은 바질씨앗이 뜨거운 반응을 얻고 있다.
지난 27일 방송된 한 종편 채널 `천기누설`에서는 `해독 다이어트` 특집으로 바질 씨앗을 먹고 출산 후 체중 감량에 성공한 정민영 주부의 사연이 공개됐다.
이날 방송에서 정민영 씨는 이탈리아 요리에 향신료로 널리 쓰이는 바질 화분을 키우며 여기서 나오는 씨앗을 먹는다고 밝혔다.
신한대 식품영양학과 김영성 교수는 "바질에는 비타민 E, 항산화제인 토코페롤이 다량 함유되어 있다"며 "비타민 외에도 우리 몸에 필요한 무기질들이 많이 들어있고 특히 물속에서 녹을 수 있는 수용성 식이섬유소가 들어있어 독소들을 제거 하는데 아주 뛰어난 식품이다"라고 설명했다.
정민영 씨는 바질 씨앗을 식사 30분 전 물과 함께 한 숟갈씩 먹는다고 말했다.
그는 "조금만 먹어도 포만감이 들어서 식사량을 조절할 수 있다"며 다이어트의 비결을 소개했다. 바질은 수분이 닿으면 30배 커져서 한 스푼만 먹어도 포만감을 느낄 수 있는 것.
김영성 교수는 이에 대해 "식이섬유소가 물속에 들어가면 끈끈한 물질로 변해서 대장까지 내려가는데 시간이 오래 걸린다"며 "위에서 머무르는 시간이 길어서 배고픔을 잊고 끈끈한 단백질 성분이 대장, 소장에 붙어있는 나쁜 독소들을 제거해주는 디톡스 효과도 있다"고 전했다.
한편 식용 바질 씨앗을 구입할 때는 주의해야 할 점이 있다.
바질 고급종 씨앗은 파종시 씨앗 맺기가 어렵다. 반면 야생종 씨앗은 파종시 씨앗이 잘 맺히기 때문에 씨앗을 먹으려면 야생종 씨앗을 구매해야 한다.
또한 국내산이 아닌 수입산 바질씨앗은 대부분 소독약 처리가 되어 수입되어 식용이 불가능하기 때문에 파종 후 키워서 씨앗을 먹어야한다.
식용 바질씨앗은 전문 약국이나 인터넷 쇼핑몰 등에서 판매하고 있다.
이 소식을 접한 누리꾼들은 "바질씨앗 구입처 다이어트 효과 정말 있을까?" "바질씨앗 파는 곳 약국에도? 하지만 직접 키워서 먹는 게 더 좋겠다" "바질씨앗 구입처 인터넷 쇼핑몰도 있었구나 오늘 사야겠다" "바질씨앗 파는 곳 마트 아니었어?" "바질씨앗 구입처 공유해요" "바질씨앗 파는 곳 가격은 얼마나 차이날까? 오늘부터 다이어트 도전!" 등의 다양한 반응을 보였다.
(사진= `천기누설` 방송 화면 캡쳐)
