다시마식초를 만드는 법에 대해 누리꾼들의 관심이 집중되고 있다.
지난 26일 방송된 TV조선의 `살림 9단의 만물상`에는 다시마식초가 등장했고 그 효능과 만드는 법이 공개되었다.
다시마 식초는 다시마를 주원료로 하며 지방분해 효과가 좋다.
그래서 다이어트와 미용에 탁월한 것으로 알려졌다.
다시마 식초를 만드는 법은 생각보다 간단하다.
우선, 다시마를 적당 크기로 잘라 그릇에 담아 설탕과 현미식초 1L 2병을 넣어 일주일쯤 둔다. (참고로 현미식초가 없을 때는 사과, 포도, 레몬 등의 천연식초를 사용해도 된다.)
그리고 일주일이 지나면 웃물을 따르고 다시 식초를 부어 설탕을 녹인 다음 첫 물과 섞어 보관한다.
이렇게 만든 다시마식초는 초장이나 겉절이 등을 만드는데 유용하게 쓰인다.
설탕 없이도 다시마식초로도 맛있는 요리가 가능하기 때문이다.
네티즌들은 "다시마식초 만들기 생각보다 쉽구나", "다시마식초 다이어트 효과가 있군!", "다시마식초 천연식초 사용해도 되는구나~" 등의 반응을 보였다.
(사진=연합뉴스)
