이번에 선보이는 선물센트는 우리 농촌 살리기 공동 네트워크와 ㈜새싹종합식품이 특용작물 연구소와 함께 선별한 국내산 참깨 우수종자를 식품이력 추적이 가능한 계약재배농가에서 생산한 후 HACCP 인증 국내산 전용공장에서 가공됐습니다.
항산화 효과를 주는 리그난 성분 함유량이 일반 국내산 참깨보다 높은 우수품종을 사용했으며, 낮은 온도에서 오래 볶은 후 우리나라 전통 압착 방식으로 제조해 참기름 본연의 진한 향기와 고소한 맛을 크게 높인 것이 특징입니다.
특히 국내산 전용공장에서 수입품 혼입을 원천 차단하고 벤조피렌을 저감시키는 기술(특허 등록 10-0891566호)을 적용해 식품 안정성을 높였습니다.
