요리 잘하면 누구나 스타가 될 수 있는 시대. 숨은 요리 고수들이 스타로 탄생할 수 있는 등용문이 활짝 열렸다.
과거에도 요리 블로그 등을 운영하면서 레시피를 공유하고 많은 회원을 확보, 파워블로거로 요리 책 저자가 되거나 요리 클래스 강사로 변신하는 등 스타로 탄생하는 사례가 있었으나 최근에는 디지털 미디어의 발달과 기업들의 마케팅 활동 다변화로 숨은 고수의 요리 스타 발굴 루트가 더욱 다양해지고 있다.
숨은 요리 고수가 올린 요리 영상이 하루 아침에 해외토픽으로 이슈가 되는가 하면, 요리 고수를 찾는 방송 프로그램이 속속 등장, 새로운 요리 스타로 주목 받고 있다. 요리 고수를 찾는 식음료업계들의 마케팅 활동 다양화도 숨은 요리 고수의 발굴 루트 확대에 일조하고 있다.
매일유업의 안심 업그레이드 이유식 `맘마밀 보글보글’, `아주 특별한 이유식’ 레시피 공모전
매일유업(대표 이창근)의 안심 업그레이드 이유식 ‘맘마밀 보글보글’은 ‘아주 특별한 이유식’이라는 주제로 소비자 대상 개발 레시피 공모전을 진행하고 있다. 오는 4월 16일까지 매일유업 홈페이지(http://www.maeili.com/) 내 이벤트 참여를 통해 독창적으로 개발한 창작 이유식명과 레시피를 작성하여 응모하면 된다.
1차로 내부 심사를 통해 응모작 중 맛, 독창성, 영양학적 균형 등 심사 기준에 부합한 20작을 선정한다. 선정된 20작은 2주간의 온라인 고객 참여 평가와 오는 5월 7일 중구 태평로에 위치한 키친 스튜디오 라퀴진에서 진행되는 오프라인 컨테스트를 통해 자신의 창작 이유식을 직접 시연하는 자리를 갖는다.
심사는 요리지, 육아지 편집장, 소아과 전문의, 매일유업 연구소, 제품담당자의 평가로 진행되며, 온라인 고객참여 심사 결과와 오프라인 컨테스트 심사 결과를 합산하여 최종 우수작을 선정한다.
최종 선정된 우수작의 레시피(매일유업에서 리뷰 후 제품력이 있다고 판단될 경우)는 제품에 반영하여 한정판으로 출시될 예정이다. 뿐 아니라, 1등에게는 150만원 상당의 제주도 VIB패키지, 2등에게는 100만원 상당의 르크루제 세트, 3등에게는 20만원 상당의 매일유업 외식 상품권을 증정한다.
`맘마밀 보글보글’은 소아과 전문의의 꼼꼼 영양 설계로 철분, 칼슘, 비타민, 무기질 등이 풍부한 재료를 사용해 아기 월령별 필요 영양소를 골고루 채워주며 월령별 알러지 유발 원재료 가이드를 통해 메뉴를 선정하여 안심하고 먹일 수 있다. 또한 올바른 식습관을 위해 소금, 설탕 등을 첨가하지 않고 임금님표 이천쌀과 100% 국내산 야채와 고기를 사용하여 맛과 영양을 모두 충족한 영양 이유식이다.
히트상품이 된 고객 아이디어 - ‘본죽’ 본아이에프, 4년 째 고객대상 아이디어 공모전 개최
본죽을 운영하는 ‘본아이에프’는 2010년부터 고객대상 아이디어 공모전을 열고 있다. 본죽과 본도시락의 신메뉴 개발 전략이나 마케팅 전략을 응모 받아 입상작은 실제로 활용한다.
올 해에도 마케팅과 디자인에 대한 아이디어를 받는 ‘IMC 전략’ 부문과 본죽과 본도시락의 신메뉴 개발 아이디어를 받는 ‘제품개발 부문’으로 나눠 4회 째 공모전을 진행하고 있다.
2010년 대상 당선작인 ‘불낙죽’과 입선작 ‘카레해물죽’은 히트상품이 됐다. 특히 불고기와 낙지가 주재료로 쓰인 ‘불낙죽’은 떨어지지 않는다는 의미로도 해석돼 입시철마다 수험생과 학부모들에게 인기를 얻는 메뉴다. 출시 1년만에 22억원의 매출을 올리기도 했다.
요리 고수 찾는 오디션 프로그램이나 요리 버라이어티쇼도 속속 등장
`슈퍼스타 K’ `나는 가수다’ 등 가수 발굴 오디션 프로그램이나 버라이어티쇼의 열풍과 궤를 같이 하는 숨은 요리 고수를 발굴하는 오디션 프로그램이나 푸드 버라이어티쇼도 속속 선보이고 있다.
지난해 요리 서바이벌 프로그램 `마스터 셰프 코리아’를 선보여 화제를 모은 올’리브 채널은 올해도 5월 중 `마스터 셰프 코리아’ 시즌 2를 방영한다.
지난해 `마스터 셰프 코리아’에서 발굴한 대표적인 스타가 장금이 아줌마 하정숙 주부. 평범한 주부 였던 하씨는 정식 요리 수업을 받아본 적 없는 주부로 푸드 스타일링에 대한 개념은 없으나 맛으로 심사위원을 사로잡는 뛰어난 손맛 요리를 선보이는 한편 탤런트 전원주를 연상시키는 호쾌한 웃음과 시원시원한 캐릭터로 일약 스타덤에 올라 현재 방송 리포터 등으로 맹활약중이다.
올리브 채널은 최근엔 요리 잘하는 연예인들을 대상으로 한 요리 배틀 버라이어티쇼 `마스터 셰프 코리아 셀러브리티’(이하 마셰코 셀럽)를 방영, 화제를 모으고 있다. 미쓰에이의 중국인 멤버 페이, 가수 손호영, 개그우먼 신봉선 등의 연예인 요리 스타들이 뛰어난 요리 실력을 선보이는 동시에 우승금 1억원을 놓고 치열한 요리 배틀까지 펼쳐 해를 거듭할수록 화제를 모으며 많은 시청자들의 호응을 얻고 있다. 현재 페이, 손호영, 신봉선이 톱3에 오른 상태이며 미쓰에이는 4회 우승으로 `요리돌’이라는 닉네임까지 붙었다.
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