프랜차이즈산업연구원이 최근 전국의 프랜차이즈 가맹 제과점 150곳과 독립 제과점(동네빵집) 150곳 등 300개 제과점을 대상으로 설문한 결과 제과점들은 가장 큰 경영 애로사항으로 `매출감소`를 꼽았습니다.
프랜차이즈 가맹점주 중에는 29.3%가, 독립제과점은 40%가 이처럼 응답했고, 매출 감소 원인으로는 가맹점(42.7%)과 독립점(45.3%) 모두 `경기침체`라고 답했습니다.
다만 독립점주들은 차순위 답변으로 `대형마트·편의점 제과점 증가`(22.0%), `대기업 제과점 증가`(15.3%)라고 답했습니다.