파리바게뜨는 100℃ 끓는 물로 반죽하고 56시간 저온 숙성하는 ‘탕종법’ 사용으로 쫄깃한 식감을 내고, 식빵에 꼭 필요한 순수 원료 배합으로 순하고 담백한 맛, 2cm 두툼한 두께로 요리하기 좋아 다양한 식빵 레시피 개발이 가능한 점을 인기 배경으로 꼽았습니다.
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지난달 진행된 ‘레시피 공모전’에서 선정된 Top3 제품은 파리바게뜨 매장 판매를 검토중입니다.

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