대한민국 국가대표 보양식 삼계탕.
삼계탕도 이제 개성시대. 강화에서는 지역특산품인 약쑥을 먹어 길러낸 약쑥삼계탕이 별미 중의 별미다.
이 약쑥삼계를 기르고 있는 안창회씨. 그는 새벽 5시에 일어나 애지중지 닭을 돌보고, 약쑥을 분쇄한 후 발효기에 넣어 만든 영양사료를 주고 있다. 특히 스마트 양계농장으로 곳곳에 자동화 시설이 가득한데... 먹이, 영양액 모두 자동으로 주고 있으며 감시카메라를 설치해 안방에서 닭의 동향을 살피기도 한다. 또한 공기청정기를 통해 양계장 특유의 냄새를 날려버리고 깨끗한 공기 속에서 닭들을 길러내고 있다.
강화군의 대표 스마트 농장으로 약쑥삼계에 인생을 건 안창회씨를 만나본다.
방송 : 2011년 8월 31일 수요일 저녁 9시 30분
<형제 농장> 032-933-9045
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