[소상공인 닥터] "메뉴 컨설팅이 필요해요" - 2부

원래 숫불갈비집을 운영하던 장양연 사장은 매출 부진으로 고민하다가 3개월 전 김치찌개와 동태탕 전문점으로 업종을 바꾸었다.
현재 사장님의 소원은 김치찌개, 동태탕과 어울리는 새로운 메뉴 한 가지를 더 넣는 것!
장양연 사장을 위해 명장 김규태 소장이 나섰다. 김규태 소장은 김치찌개와 동태탕 전문점으로 가서 음식을 먹어본 후 맛을 품평하고 새로운 메뉴 개발을 위해 직접 나서는데... 과연 김규태 소장이 전수해준 특제 메뉴는 무엇일까?

방송 : 2011년 8월 19일 금요일 저녁 9시 30분

<진태양푼 김치찌게랑 동태탕> 02-432-7888