[성공나침반] "체계화된 직원교육이 필요하다"

경기도 산본에 위치한 카페 겸 레스토랑 `화이트엔젤`

100평대의 넓은 매장과 화이트를 기본으로 해 핑크를 포인트 컬러로 쓴 감각적인 인테리어는 젊은 사람들 사이에 빠르게 입소문을 타고 퍼졌고 프랜차이즈 문의도 줄을 이어 2011년 현재는 직영점을 비롯, 16개의 프랜차이즈를 가지기에 이른다. 그러나 요즘처럼 빠르게 변하는 세상에 이미 5년이 지난 현재의 점포 분위기는 더 이상 새로울 게 없는 상황. 신 메뉴 개발과 안정적인 카페 분위기 유지를 위해 보다 체계화된 직원 수급과 교육이 절실하다.

그의 고민에 전문가는 어떤 조언을 해줄 수 있을까?

방송 : 2011년 8월 16일 화요일 밤 10시

<화이트엔젤> 031-398-3004