[가업을 잇는 DNA] 춘천 무한리필 송어회

극심한 불황 속에서도 독특한 아이템으로 불황의 늪을 타파한 곳이 있는데...
불황불패의 신화를 꿈꾼 이곳은 강원도 춘천의 우리송어양식장 횟집이다.

춘천의 대표적인 먹거리 닭갈비와 막국수를 물리치고 당당히 미식가들의 입방아에 오른 이 맛! 다름 아닌 송어.

하지만 이 집의 성공 DNA는 단순한 맛 때문만이 아니다. 바로 송어의 무한리필 서비스!!

어떻게 그 비싼 송어를 무한리필할 수 있을까 싶지만... 그것은 바로 주인장이 직접 송어를 양식하고, 아들과 딸이 운영하는 횟집에 송어를 대주기 때문이다.

춘천 우리송어양식장, 그 성공 DNA를 찾아 떠나본다.

방송 : 2011년 7월 6일 수요일 저녁 9시

<우리송어횟집> 033-242-1143