나물 맛있게 만드는법..식이섬유 풍부한 냉이무침 즐겨보자
나물 맛있게 만드는법이 화제인 가운데 냉이무침 레시피에 대한 관심이 모아지고 있다. 냉이는 대표적인 봄나물이다.
특히 냉이는 우리장에 무쳐 먹으면 잃었던 입맛도 살아나고, 식이섬유가 풍부해 다이어트에도 효과적인 것으로 알려져 있다.
냉이무침을 만드는 방법은 먼저 칼로 잔뿌리를 긁어내고 물에 담아 씻어준다. 그리고 끓는 소금물에 냉이를 넣고 데치고, 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.
마지막으로 볼에 양념 재료를 넣은 후 기호에 맞게 무쳐주면 맛있는 냉이무침이 완성된다.
나물 맛있게 만드는법 (사진=DB)
박주연 한경닷컴 연예이슈팀 기자
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