더본코리아는 커피 전문 브랜드 빽다방이 일본 도쿄 신바시와 칸다에 매장을 열었다고 20일 밝혔다.
빽다방은 지난 6일 신바시에 일본 1호점을 연 뒤, 18일에는 칸다에 2호점을 오픈했다. 두 매장에는 글로벌 시장 진출을 위해 개편한 신규 빽다방 브랜드 아이덴티티(BI)가 해외 매장 중 처음으로 적용됐다.
신바시와 칸다는 기업과 직장인이 밀집한 오피스 상권으로 꼽히는 만큼 테이크아웃 중심의 매장 운영 방식을 적용했다. 현재 신바시 1호점은 평일 하루 1,000잔 이상의 음료가 판매되고 있으며, 대표 메뉴인 원조커피가 판매량 1위를 기록하고 있다.
일본 매장에는 주문존과 픽업존을 분리하고 음료명과 주문번호 등을 수령대에 표시하는 '스마트 픽업 시스템'을 도입했다. 메뉴는 아메리카노 250엔, 카페라떼 380엔 등으로 구성했으며, 콘스프와 말차·키나코 등을 활용한 일본 전용 메뉴를 출시했다.
일본 전용 메뉴 개발과 직원 교육 등을 담당하는 '빽다방 연구실(랩)'도 현지에 구축했다. 이곳에서 향후 일본 전용 메뉴 연구·개발과 매장 운영 테스트 등을 진행할 예정이다.
빽다방은 연내 도쿄에 추가 매장을 열고 이후 오사카 등 일본 주요 도시로 진출 지역을 확대할 방침이다. 오는 9월에는 대만 현지 업체와 마스터프랜차이즈(MF) 운영 계약을 체결해 중국에 진출하고, 내년에는 미국과 캄보디아, 인도 등에 진출한다는 계획이다.