외식창업을 준비 중이지만 비용이 많이 들거나 천편일률적인 맛의 프랜차이즈에 기대지 않고자 하는 예비창업자들을 위해 각종 요리레시피를 공유하고 있는 레시피코리아는 최근 전문 떡볶이 명가의 맛을 담은 레시피를 업데이트한 '대박집 떡볶이전문가 동영상'을 공개했다.
떡볶이는 연령에 무관하게 누구나 선호하는 대표적인 분식메뉴로써 레시피를 익히게 되면 다양한 부가메뉴로도 활용할 수 있는 폭이 넓기 때문에 금번 업데이트 된 떡볶이레시피를 마스터 할 경우 떡볶이전문점 창업 시 큰 도움이 될 수 있을 것으로 보인다.
해당 떡볶이레시피 동영상에서는 현재 떡볶이에 대한 정보와 떡볶이창업 시 필요한 이론정보를 시작으로 전체적인 떡볶이 맛에 조화로운 고추장 황금혼합비율을 안내하며, 떡과 만두 등 필요한 식재료의 구입요령과 양념비법까지 공개하는 등 서울 삼대 즉석떡볶이의 비법을 안내한다. 또한 사이드메뉴로 인기 있는 무침만두 방법까지 함께 안내하는 등 총 6시간에 걸쳐 알차게 구성됐다.
금번 떡볶이창업 동영상강의를 이수하게 되면 추후 개강될 떡볶이전문가 과정 신청 시 40% 할인된 금액으로 교육에 참가할 수 있는 혜택도 제공된다.
레시피코리아에 공개되는 동영상레시피는 현장에서 직접 실습하고 제작한 요리를 시식, 평가하여 최종 합격한 요리에 대해서만 영상으로 제작해 업데이트 하고 있기 때문에 맛과 함께 시장성까지 검증 받은 레시피들로 알려졌다.
최근에는 업데이트 동영상이 총 1천개를 넘어서는 등 외식창업 준비 및 기존 음식점주들에게 활발히 이용 중이다.
레시피코리아 관계자는 "떡볶이는 예전에는 단순한 음식으로 알려졌지만 다양한 기호에 맞게 개선, 발전되면서 전문 프랜차이즈 브랜드가 활성화될 정도로 하나의 음식이자 국민요리로 선호되고 있다"며 "금번 떡볶이레시피는 즉석떡볶이가 가진 최고의 맛을 낼 수 있는데 중점을 두고 진행됐으므로 좋은 기회가 될 것"이라고 전했다.