샘표가 요리에센스 '연두'를 앞세워 미국 시장 공략에 나섭니다.
샘표는 최근 미국 샌프란시스코 실리콘밸리에서 열린 '미국 K-푸드 로드쇼'에 참석해 연두를 소개했고, 현지 식품 관계자들의 큰 주목을 받았다고 전했습니다.
'연두'는 콩발효 기술로 탄생한 세계 최초 순식물성 요리에센스로 올해 3월 미국에서 열린 세계 최대 유기농·건강식품 박람회인 '애너하임 자연식품박람회'에서 국내 식품기업 최초로 '차세대 혁신 제품상'을 수상하기도 했습니다.
연두의 글로벌 진출 가능성을 검증받은 샘표는 지난 9월 뉴욕에 '연두 컬리너리 스튜디오'를 열고 글로벌 시장 공략에 박차를 가하고 있습니다.
샘표는 연두 컬리너리 스튜디오 수장으로 세계적인 요리과학 연구소 알리시아의 수석 셰프를 지낸 자우마 비아르네즈를 영입하고, 스튜디오를 통해 연두 등 우리 장을 활용한 다양한 클래스와 세미나를 진행하면서 현지 각계각층의 다양한 소비자들과 직접 소통한다는 방침입니다.