'생활의 달인'에서 소개된 옥수수식빵의 달인이 화제다.
29일 밤 8시 55분 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 옥수수 식빵의 달인 전경철 씨가 등장해 비법을 공개했다.
이날 방송에서는 달인의 가게에는 다양한 빵들이 있으나 그중 옥수수 식빵이 단연 인기다. 달인의 옥수수 식빵은 옥수수의 고소한 향과 쫄깃함이 살아있어 손님들의 발길이 끊이질 않는다.
달인은 제대로 된 옥수수식빵을 만들기 위해 진짜 옥수수를 사용했다. 수작업으로 분리한 옥수수 낱알과 찰밥을 고루 섞어 만들어낸 옥수수 반죽에 건조 시킨 바게트 가루를 첨가하면 고소한 옥수수식빵이 완성된다.
환상적인 쫄깃함에 어우러진 부드러운 옥수수 식빵은 전국에서 찾을 정도로 인기를 끌었다.