세계인이 가장 많이 먹는 채소가 토마토로 알려진 가운데 '토파 레시피'도 눈길을 끈다.
요리 연구가 백종원은 과거 방송된 tvN '집밥 백선생'에서 토마토 파스타 레시피를 선보였다.
만드는 방법은 간단하다. 먼저 만능 오일이 필요하다.
백종원은 "올리브유 한 컵에 다진 마늘 반 컵을 넣는다. 이어 페페론치노를 부숴 씨까지 넣고 마늘이 노릇해지기 전까지 끓이면 된다. 소금 한 숟갈로 간을 하고 월계수 잎이 있다면 몇 장 넣어주면 좋다"고 말했다.
만능 오일이 준비됐다면 본격적인 조리를 시작한다.
만능 오일 한 국자에 소시지, 양송이버섯을 넣고 볶아준다. 이어 방울 토마토를 넣고 볶아주면 토마토 소시지 파스타가 완성된다.
(사진=tvN 집밥 백선생 캡처)