▲감 효능은? (사진=MBC 생방송 오늘 저녁 캡처)
제철 과일의 효능이 관심을 모은다.
감, 오렌지, 귤, 호박, 당근 등 노란색 과일 채소에는 카로티노이드라는 파이토케미칼이 들어있다.
이 성분은 항암 효과와 노화를 지연시키는 것으로 알려졌다. 특히 과육 안쪽의 흰 껍질에 함유된 '파이토케미칼'은 여러 가지 암에 대항한다고 북미 암 연구소가 밝힌 바 있다.
한편, 여성 호르몬이 풍부한 석류도 항산화제가 가득 함유돼 있다. 또 씨앗에는 섬유질, 칼륨, 철분 등이 들어 있다.
고구마 또한 항산화 성분이 들어있어 유해산소로부터 몸을 보호해주는 역할을 한다.
브뤼셀 스프라우트라 불리는 '방울 양배추'에는 콜레스테롤을 낮추고 식사 때 포만감을 주는 섬유질이 풍부하다.