구절초 효능이 화제인 가운데 구절초 전복밥도 관심을 모은다.
최근 방송한 JTBC '섬으로 가자'에서는 구절초 효능과 함께 구절초 전복밥이 소개됐다.
구절초 전복밥 레시피는 간단하다.
구절초 달인 물로 밥을 짓는다. 여기에 잔젓(자하젓)을 넣으면 입맛 없을 때 식욕을 돋운다.
자하 새우는 바다 새우 중 가장 작고 연하며 몸체가 투명하다. 생명력이 약해 청정지역에만 서식한다.
'바다 산삼' 전복과 구절초, 자하젓 환상궁합으로 가을 식탁을 완성해보는 것은 어떨까.
(사진=JTBC 섬으로 가자 캡처)