어른은 물론 아이들도 좋아한다는 비빔밥 맛집이 ‘2TV 저녁 생생정보’에서 소개됐다.
22일 방송된 KBS ‘2TV 저녁 생생정보’의 코너 ‘미식발굴단’에서는 <비빔밥>을 주제로 버터 장조림 비빔밥을 파는 서울 강서구 <나드리 쫄면가게>를 찾아갔다.
이 가게는 고추장을 넣지 않은 독특한 비빔밥으로 남녀노소 손님들의 입맛을 사로잡았다. 어린시절 장조림 국물에 어머니가 밥을 비벼주던 그 맛을 살려 장조림을 넣은 비빔밥이 그것.
맛있게 졸인 장조림과 버터, 달걀스크램블과 우엉볶음, 무말랭이를 넣고 비벼주면 버터의 풍미가 살아나면서 식감 좋은 비빔밥이 탄생한다.
손님들은 “맵지 않고 달콤하면서 맛있다” “어린시절 엄마가 해주던 맛이다”며 만족했다.