예로부터 ‘밥도둑’이라고 불릴 만큼 맛이 좋은 간장게장은 남녀노소 누구나 좋아하는 인기메뉴로 자리 잡은 지 오래다.
맛을 물론 영양까지 고루 갖춘 꽃게는 다량의 키토산을 함유하고 있어 면역력을 증강시키는데도 효과적이다. 남녀노소를 불문하고 누구에게나 필요한 영양을 공급하는 식재료로 알려져 있다.
일산 참한간장게장은 서해안 연평도산 암꽃게와 순수 국내산 재료들로 만든 간장 그리고 천연재료들로 직접 달인 100% 국내산 재료로 풍미를 더해 맛집으로 유명하다.
연평도산 꽃게 특유의 맛과 식감이 살아 있으면서도 감칠맛 나는 양념이 고루 스며들어 있어 중독성이 강하며, 게장 특유의 비린맛과 짠맛을 잡아 남녀노소 누가 먹어도 부담이 없다.
특히, 게장정식을 주문하면 주 메뉴인 게장뿐 아니라 새우장, 나물 등 9여 가지의 정갈하고 푸짐한 밑반찬과 토종 된장찌개를 함께 즐길 수 있다.
게장 이외에도 점심특선으로 맛 볼 수 있는 전복소불고기정식, 고추장불고기정식, 전복꽃게탕정식, 게살비빔밥정식 등도 인기메뉴로 손꼽힌다.