메밀국수 만드는 방법 (사진=SBS 백종원의 3대 천왕 캡처)
메밀국수 만드는 방법이 화제인 가운데 백종원의 꿀팁도 재조명되고 있다.
최근 방송된 SBS '백종원의 3대천왕'(이하 '3대천왕')에서는 국수 편으로 꾸며졌다.
백종원은 홍천 동치미 막국수 집을 찾았다.
백종원은 비빔 메밀국수 시식에 나섰고 놀라운 맛에 감탄을 금치 못했다. 그는 "메밀국수는 투박하다. 소면처럼 쫄깃한 것이 아니라 밥 먹는 것 같다"라고 말했다.
이어 "메밀의 독성을 제거하는 것이 '무'다. 상극이다. 메밀을 먹을 때는 무를 넣어 같이 먹어라"라고 꿀팁을 전수했다.
한편, 다양한 요리 정보가 담긴 '백종원의 3대 천왕'은 매주 토요일 오후 6시 10분에 방송된다.