바나나 칼로리 (사진=SBS 정글의 법칙 캡처)
바나나 칼로리(100g당 92kacl)가 화제인 가운데 노란색 음식의 효능이 관심을 모은다.
'노란색 음식' 대두, 옥수수, 망고, 멜론 등에는 이소플라본이 풍부해 콜레스테롤 수치 감소, 골다공증 발병률을 낮추는데 도움을 준다.
한편, '흰색 음식' 마늘, 파, 양파, 버섯, 배, 백포도주 등은 알릴화합물이라는 파이토케미칼을 지녔다. 알릴화합물은 강한 살균·항균 작용을 하며 혈중 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮추는데도 효능이 있다.
'붉은색 음식' 토마토와 수박, 딸기 등 채소·과일에는 풍부한 라이코펜과 안토시아닌 등의 파이토케미칼이 들어있다. 이 물질은 활성산소 제거 효과가 뛰어나며 암세포 성장을 억제하고, 면역기능을 향상시켜 준다. 특히 라이코펜은 전립선암과 심장병에도 좋다.