사과 면역력 상승 효과가 화제다. (사진=KBS 우리동네 예체능 캡처)
사과 면역력 상승 효과가 화제인 가운데 보관법도 관심을 모은다.
사과는 성숙 촉진 호르몬인 '에틸렌'을 생성해 다른 과일과 구분해서 보관하는 것이 좋다. 사과는 밀봉해 1도 안팎의 '김치냉장고'에 보관하면 오랫동안 두고 먹을 수 있다.
사과 고르는 법은 우선 전체적인 모양을 살핀다.상처나 흠집 없이 매끈한 것이 좋다.
또 한 손으로 들었을 때 묵직한 느낌이 들며 단단해야 한다. 또 전체적으로 색이 고르고 꼭지가 마르거나 빠지지 않은 것이 좋은 것으로 알려졌다.