간접구이로 익혀 더 맛있다는 닭갈비바비큐 맛집이 ‘2TV 저녁 생생정보’에서 소개됐다.
24일 방송된 KBS ‘2TV 저녁 생생정보’의 ‘미식발굴단’ 코너에서는 최고의 닭갈비 요리를 찾아 경기도 고양시 <꼬꼬장>을 방문했다.
이 가게에서는 참나무로 훈연한 닭갈비 바비큐로 손님들의 입맛을 사로잡았다. 바비큐는 기름기를 쫙 뺀 담백한 맛과 매콤한 소스를 입힌 매콤한 맛 두 가지다.
여기에 크림소스와 감자튀김, 파무침이 사이드 메뉴로 함께 제공된다.
손님들은 “기름기가 쫙 빠져서 훨씬 부드럽다” “닭고기 특유의 누린내가 나지 않고 참숯향이 정말 좋다”며 극찬했다.